île des Embiez - la magique (photos de France)

Par Mary, mis à jour le 04/01/2015

un petit topo d'un endroit magnifique : L'île des Embiez, l'île de Paul Ricard. C'est un lieu exceptionnel où la nature prévaut. Avec un environnement préservé et riche de sa flore et de sa faune, c'est le lieu privilégié des amoureux de la mer. En 1600, les moines de l'abbaye de Saint Victor (Marseille) exploitaient les salins sur une partie de l'île. Le sel était alors indispensable à la conservation des aliments, c'était un produit aussi précieux que l'or, taxé par l'état comme la "taxe gabelle".

A partir de 1520, l'île a ensuite appartenu à la famille Lombard, native de la région, qui a poursuivi l'exploitation du sel. Après maintes successions au fil des siècles, l'entretien et la gestion du site s'avérèrent de moins en moins rentables, et la production de sel sur l'île des Embiez se termina en 1938. Paul Ricard achète les Embiez en 1958, son voeu le plus cher : faire de l'île des Embiez "un haut lieu du tourisme international, un séjour idéal de repos et de vacances, avec tout ce qu'il faut pour être heureux : le silence, la décontraction, l'absence de circulation automobile, les joies de la mer, les promenades à pied ou à bicyclette (…)" *. En 1960 il entreprend la construction du port de plaisance. Par ailleurs aux Embiez on cultivait aussi la vigne depuis les années 1920 pour faire du vin, délaissé pendant la Deuxième Guerre mondiale, le vignoble fut remis en état en 1947 et devient le Domaine des Embiez. Il y a environ 11 hectares qui produisent les 3 couleurs : en IGP (rosé, blanc, rouge) et AOP (rosé) et tout est fait sur l'île, de la récolte, à la mise en bouteille ; toute la vinification est réalisée dans la cave de l'île.
* cf : "la passion de créer" écrit par Paul Ricard....[lire la suite]